Pregunta: hasta qué punto de resistentes serán las plantas que tenéis como objetivo?

Alejandro Pérez de Luque contestada el 9 Nov 2017:

Uy, esa pregunta no es fácil de responder. La resistencia de las plantas depende de varios factores, sobre todo de la genética (los genes) tanto de la planta (genes de defensa) como de los patógenos (genes de patogenicidad). También depende del ambiente: hay plantas que en unas condiciones pueden ser resistentes a unas enfermedades, y en otras volverse susceptibles (como nosotros, cuando hace frío es más fácil que nos resfriemos). Normalmente intentamos que las plantas que seleccionamos sean resistentes a la mayor cantidad de enfermedades que tenemos y en las condiciones ambientales de nuestra zona. Pero es muy difícil conseguir eso. Siempre hay alguna enfermedad a la que son menos resistentes, normalmente porque el patógeno evoluciona o muta y vence esa resitencia (algo parecido a lo que ocurre con la gripe en los humanos). Por ejemplo, hace un par de años, tuvimos un problema muy serio con la roya amarilla (mira la foto que hay en mi perfil): no solía ser un problema demasiado grave, pero ese año afectó a todo lo que había sembrado, incluso a los trigos que solían ser resitentes. Aún así, seguimos trabajando continuamente para conseguir más resistencia, ya que a plantas más resistetes, menos pesticidas hay que usar, y menos se contamina 😉